Herzlich Willkommen

…in der Genusswelt von Lucas Rosenblatt

 

Liebe Backstuben-Freunde

 

Die Maisonne wird es richten , das Weiss zieht sich zurück bis zu den Bergspitzen.
Die Wärme lässt es wachsen und das Marktbild wird wöchentlich neu gemalt . Rot , Weiss & Gelb unterstützen das jetzt satte Grün .
Neben frischgestochenen Spargeln , knackigen Kefen und sonnenverwöhnten Erdbeeren, gibt es noch ein Juwel aus Negrar, Veneto :
L ’ Errante sein Name, dicht , kräftig , ganz feine Tanine …
Eben ein echter Bussola…

 

Herzlich
Lucas Rosenblatt

 

 

PS: Im Hintergrund begleiten Sie die Zutaten für das Rezept
" Ricotta - Moccaravioli auf scharfer Erdbeercoulis ",
aus dem Kochbuch " Kaffee FONA "