Bananen: Geschichte – Anbau – Fairer Handel – Rezepte
Keine andere Frucht hat weltweit eine grössere Bedeutung und Verbreitung erlangt als die Banane. Nicht zufällig, denn sowohl die bei uns mehrheitlich konsumierte Obstbanane wie auch die vielseitige Koch-/Gemüsebanane sind dein sättigendes Nahrungsmittel.

Auch in französischer Sprache erhältlich

Viel Wissenswertes zur sättigenden Frucht, die das ganze Jahr über Saison hat und eigentlich botanisch gesehen eine Beere ist. Am Beispiel der Banane wurde der faire Handel ins Leben gerufen. Kulinarisch vermag die Frucht, die in ihren Heimatländern eher als Gemüse verwendet wird, in einem Mix fernöstlicher, südamerikanischer, afrikanischer, orientalischer und europäischer Rezepte zu begeistern.

matt laminierter Umschlag, früher CHF 34.-
978-3-03780-198-7

CHF 18.-


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