| Quitten |
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 Die interessante Frucht – gut sogar für Eheglück und kluge KinderWer kennt sie nicht, die goldgelben, pelzigen Früchte, die erst spät im Herbst auf den Markt kommen! Was tun mit dem äusserst vitamin- und ballaststoffreichen Kernobst, das sich zum Rohessen nicht eignet? Beliebt sind das fruchtige, leicht säuerliche Gelee und die gezuckerten Quittenplätzchen. Weniger bekannt ist, dass sich die Quitte auch für pikante und süsse Saucen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, vielerlei Gebäck und für die Vorratshaltung eignet (Kompott, Konfitüren, Gelees, Chutneys, Sirup, Likör, Dicksaft). Schon Hildegard von Bingen nahm die Quitte in ihre naturheilkundlichen Bücher auf. Was sie als Heilmittel sonst noch in der Hausapotheke leisten kann, wird im Sachteil ausführlich behandelt. Inhalt
Lucas Rosenblatt, Freddy Christandl 185 x 240 mm, 128 Seiten, 50 Farbbilder, davon 25 ganzseitige Foodbilder Hardcover, matt laminiert 978-3-03780-320-2 Preis: CHF 28.00 bestellen bei www.fona.ch oder Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
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